Ny livsstil
Vi kommer nu alltid utesluta mejeriprodukter, så gott det går, vetemjöl, socker (i den mån det går) och rött kött. Det vi istället ersätter bland annat mejerier med är soja- eller havreprodukter. Vetemjöl ersätter vi med antingen glutenfritt eller annat nyttigare sädesslag så som råg, dinkel osv.
På bara ett par veckor mår våra kroppar och magar SÅ mycket bättre. Vi utesluter rött kött helt eller äter det max 1 måltid per vecka, vilket är ungefär 250g/vecka. Istället äter vi mer fisk, fågel i form av anka, kalkon och kyckling. Anka är helt underbart och smakar som en riktigt mör, god köttbit om man tillagar det på rätt sätt. Kalkon och kyckling är väldigt likt i smaken, men kalkon smakar mer åt skink-håller tycker jag.
Något jag inte kan leva utan är skinka på mackan! Så där lägger jag min mägd rött kött i veckan. Men, på Maxi finns det skinka fri från E-ämnen. Lite dyrare, men helt klart värt det!
Vi kommer fortsätta äta smör och ost på mackan, eftersom det inte innehåller så mycket mjölkprotein, men vi kommer absolut dra ner på det. Yoghurt ersätter vi med soyghurt, faktiskt inte alls helt fel, men såklart annorlunda. Något man dock kan vänja sig vid :)
Varför?
Ja, ekologiskt är ju helt klart inte fel för varken miljö eller våra kroppar. Detsamma med rött kött. För mycket mejeriprodukter är inte bra för våra kroppar. Genom att äta mer ekologiskt, mindre rött kött och mejerier minskar risker för flera olika sjukdomar, såsom hjärt-och kärlsjukdomar, cancer, obalans i sköldkörteln, med många fler.
Jag önskar fler insåg hur viktigt det är, både för oss själva och för vår miljö hur viktigt det är att välja rätt. Ju fler som börjar tänka ekologiskt, desto bättre (och billigare) blir det!
Som jag skrev ovan har våra kroppar reagerat positivt på detta. Min käraste har ofta haft ont i magen efter måltider. Det beror dels på att han ätit för fort, men jag har alltid tänkt att det måste bero på något mer.
Mycket riktigt. Efter att ha ätit såhär ett par veckor har han inte haft lika ont i magen och inte jag heller. Sedan var han på middag med styrelsen på dagis (han sitter i styrelsen) och åt hamburgare till varmrätt, och marängswish till efterrätt. Han var dålig i magen i 3 (!) dagar efter det, innan den kom i balans igen.
Jättebra skrivet tycker jag, har också börjat tänka i dessa banor och har börjat med ekoligiska produkter, jag blir glad när mina barn tänker på detta viset...
Kram på er...
Jag har länge funderat på att byta ut en hel del dåliga vanor när det gäller kosten just för att jag kan rent av känna hur dåligt min kropp mår av allt jag stoppar i mig. Men är lite lat när det gäller att bryta vanor då jag tycker att det är lite jobbigt att handla mat på ett sätt som jag inte känner till. Mår man verkligen mycket bättre pga ändrade matvanor? Var det svårt för dig att bryta vanorna? Nyfiken :)))
Jag har länge funderat på att byta ut en hel del dåliga vanor när det gäller kosten just för att jag kan rent av känna hur dåligt min kropp mår av allt jag stoppar i mig. Men är lite lat när det gäller att bryta vanor då jag tycker att det är lite jobbigt att handla mat på ett sätt som jag inte känner till. Mår man verkligen mycket bättre pga ändrade matvanor? Var det svårt för dig att bryta vanorna? Nyfiken :)))